ΣΤΕΦΑΝΕ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΑΘΕΙΣ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ Ανδρέας Πετρουλάκης

-


 

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πένες αλά Νόρμα ... από Χριστόφορος Πέσκιας

-
Εικόνα
  Στην Κατάνια της Σικελίας, από όπου κατάγεται και η συνταγή, η έκφραση για το τέλειο, το εξαιρετικό, το μεγαλειώδες, αυτό που δεν χωρεί καμία επιπλέον παρέμβαση, είναι una vera Norma: μια αληθινή Νόρμα και αναφέρονται βέβαια στην ομώνυμη όπερα του Βιντσέντσο Μπελίνι, που για τους Σικελούς, και όχι μόνο, αποτελεί συνώνυμο της τελειότητας. Έτσι λοιπόν, όταν ο θεατρικός συγγραφέας, σκηνοθέτης και παραγωγός Nino Martoglio (1870-1921) δοκίμασε σε σπίτι φίλων καλλιτεχνών το πιάτο αυτό, δεν μπορούσε παρά να αναφωνήσει ότι είναι μια αληθινή Νόρμα και να γίνει ο νονός της πιο εμβληματικής συνταγής της Κατάνια. Βέβαια, υπάρχουν και άλλες εκδοχές της ονοματοδοσίας, όπως ότι πήρε το όνομά της προς τιμήν της ίδιας της όπερας κ.ά. Υλικά Μερίδες: 4-6   500 γρ. πένες   750 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε μέτριους κύβους, περίπου 3 εκ.   750 γρ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες (μα...
Διαβάστε περισσότερα

Οι 5+1 μεταρρυθμίσεις με το «καλημέρα» – Τα νομοσχέδια που έχει έτοιμα η ΝΔ για αυξήσεις μισθών, συντάξεων, προσλήψεις και μειώσεις φόρων

-
Εικόνα
  Το κυβερνητικό πρόγραμμα της ΝΔ έως το 2027 μπαίνει σε εφαρμογή την επομένη των εκλογών. Πέντε μεγάλα νομοσχέδια είναι έτοιμα, σύμφωνα με την «Απογευματινή», μετά τις εντολές και υπό την προσωπική εποπτεία του Κυριάκου Μητσοτάκη ώστε η εκκίνηση να είναι δυναμική. Οικονομία, Υγεία, Παιδεία, Άμυνα και Ασφάλεια αποτελούν τους τομείς των πρώτων ενεργειών. Αναλυτικά: Παραγωγική Ελλάδα Στον τομέα της Οικονομίας στόχος είναι η υλοποίηση εννέα άμεσων μέτρων για μισθωτούς-συνταξιούχους, με παράλληλη στήριξη του εισοδήματος των ΑμεΑ και των ευάλωτων πολιτών. Αυτό το νομοσχέδιο περιέχει τα εξής: ► Αύξηση του μέσου μισθού πάνω από 25% μέσα στην τετραετία 2023-2027 (στα 1.500 € από 1.170 €) και αύξηση κατώτατου μισθού στα 950 € εντός της τετραετίας. ► Νέα αύξηση 3%-4% στις συντάξεις από 1ης/1/2024. ► Αύξηση μισθών των δημοσίων υπαλλήλων και αναμόρφωση του μισθολογίου τους από 1ης/1/2024. ► Εφαρμογή ψηφιακής κάρτ...
Διαβάστε περισσότερα

Φριτάτα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης από βάζο

-
Εικόνα
  Με πιπεριές Φλωρίνης από βάζο και ένα ποιοτικό, χωριάτικο λουκάνικο της αρεσκείας μας ετοιμάζουμε μια χορταστική φριτάτα, ιδανική για brunch αλλά και για μεσημεριανό, συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας. Υλικά Μερίδες: 3   200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο   200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης   1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι   30 ml ελαιόλαδο   6 αυγά   ψιλοκομμένος μαϊντανός Διαδικασία Για να φτιάξουμε τη φριτάτα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης, αρχικά κόβουμε σε λεπτές φέτες το λουκάνικο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι 20 - 22 εκ. και το τηγανίζουμε για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζουμε τις πιπεριές Φλωρίνης, τις κόβουμε σε λωρίδες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με το ξερό θυμάρι και το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε για 1 - 2 λεπτά επιπλέον. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλατοπίπερο. Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και ψήνουμε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει απ...
Διαβάστε περισσότερα